お酒のおつまみになる！「奈良漬」の人気アレンジレシピ５選

漬物でアレンジレシピ

2018.04.26 2018.03.22

奈良漬を使ったアレンジレシピの中で、特に「お酒のあてになる」「おつまみにちょうどいい！」という、逸品系のメニューでおすすめできるものだけを集めました。

奈良漬チーズ

https://cookpad.com/recipe/764874

とってもシンプルな酒の肴レシピ。奈良漬とプロセスチーズを交互に挟み込んでお皿に盛り付けるだけ。

食べる時は奈良漬とチーズをワンセットにして。チーズのまろやかさで奈良漬をコーティングするので、ついつい何枚も食べすぎてしまう点に要注意です！

奈良漬タルタルのサラダ

https://cookpad.com/recipe/4970070

ゆで卵を潰したらマヨネーズとカットした奈良漬を混ぜ合わせて、塩茹でしておいたブロッコリーと混ぜ合わせるだけ。

奈良漬入りのタルタルがベースの味になるので、ブロッコリー以外の野菜を入れても合わせやすく、アレンジの幅も広いレシピです。

奈良漬のブルスケッタ

https://cookpad.com/recipe/1877639

小さめ＆薄くカットした食パンやバケットをトーストしてカリカリにしたら、薄切りにした奈良漬とチーズをのせて完成。

奈良漬は、基本的にはワインとは合わせにくい食材の代表選手なのですが、このブルスケッタと合わせて、赤の発泡性ワイン（ランブルスコ等）と合わせてみると意外にマッチして美味しいです。

奈良漬クリームチーズの林檎挟み

https://cookpad.com/recipe/4128769

クリームチーズは少しレンジで加熱して柔らかくし、またチーズが熱いうちにカットした奈良漬を加えて混ぜ合わせます。

後はスライスした林檎に挟むだけで完成！林檎のほのかな甘みと奈良漬の塩気をクリームチーズのまろやかさがでつなぎ合わせてくれるイメージ。

クリームチーズの代わりに、マスカルポーネチーズを使っても美味！

〆にぴったり奈良漬炒飯

https://cookpad.com/recipe/3272599

お酒を飲んだ後でちょっと小腹が空いた時の〆メニューにぴったりな逸品。

ごま油で香ばしい風味をつけた炒飯に、カットした奈良漬をたっぷり加えるだけ。奈良漬の塩気があるので、塩分醤油を少し加えるだけでもコクのある味わいにできます。

奈良漬でどんなアレンジをした？

「ランチにAfternoon tea.京都ならではのアレンジが効いてるなァ…サンドイッチに奈良漬とは。Hmm,なかなか…！」「美味しゅうござるぅ！」 pic.twitter.com/bQBTlk3uEy

— りーら (@lyra_m) 2017年1月28日

奈良漬アレンジでタルタルソース作った。ゆで卵1個、奈良漬ゆで卵よりちょっと小さいくらい、マヨネーズ大さじ2くらい。まろやか。 pic.twitter.com/fl0ptgfzK7

— ゆきまつ (@you3ji4) 2016年7月21日

本日のまかないです♪
マカロニサラダを使って、サンドイッチ・グラタンにアレンジしてみました～
それぞれに白瓜、きざみ、ラー油奈良漬を使っています♡ pic.twitter.com/hWuCYlgEt3

— べっぴん奈良漬 (@beppin_naraduke) 2015年3月2日

おづkyoto maison du sakeさん
お酒を使ったデザートを食べることが出来ます

私は季節の氷「薫」
画像参照下さい

旦那は酒粕マスカルポーネ「雪」と八宝ぜんざいのセット
雪の方は奈良漬とぶぶあられトッピングで甘塩っぱい
ぜんざいは色々なお豆が入ってます pic.twitter.com/mtu55wxGsz

— 羽雪 (@uyuki1001) 2018年1月19日

奈良県の素材を使ったメニューが出来上がりました！
・天極堂胡麻豆腐　バルサミコソースのカルパッチョ
・天理本通り稲天の奈良漬を使った茶粥リゾット
・鹿肉のアランチャマンゴーソースフンフンフン
味わいに来て下さいねぇ♪#奈良県 #新メニュー #美味しいに決まってる pic.twitter.com/3ONqNDoZHn

— stazione (@Uedamond) 2017年5月17日

ディナーはトラットリア・ピアノ、地元食材を使ったイタリアンは絶品でした！
特に奈良漬のジャムを添えたやまと豚のテリーヌがお気に入り。
ピザの生地も生パスタも美味しく、この旅一番の満足度だったかも。 pic.twitter.com/sInJjYFVAR

— アルジャーノン (@algernon_panda) 2016年3月22日