大量消費できる！「ミニトマト」の簡単アレンジレシピ５選

たっぷりミニトマトを使う事ができる、おすすめのアレンジレシピを一覧でまとめました。

ミニトマトのピクルス

作り方は簡単。ミニトマトは半分にカット。玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。

後は、酢、オリーブオイル、砂糖に塩で味付けしたマリネ液にカットしたミニトマトや野菜を入れるだけ。

小松菜、ミニトマト、ベーコン等をカットしたら、バター＆オリーブオイルで炒めて麺つゆで味付け、仕上げに海苔を加えるだけ。

海苔の代わりに「ご飯ですよ」等の海苔の佃煮でアレンジしても美味しくできます。

オクラはレンチンして少し火を入れたものをカット。ミニトマトはへたをとって半分にカットしておきます。

白だし＆みりんをボウルに入れたら、カットしたトマトとオクラを加えて全体を和えるだけで完成！

お酢、はちみつ、オリーブオイル、レモン汁をボウルの中で混ぜておいたら、湯剥きしたプチトマトを加えて混ぜるだけ。

２時間ほど冷蔵庫に入れて、味をなじませれば完成です。甘酸っぱいトマトの風味がクセになる味わい。

耐熱容器にミニトマトを並べたら、上からオリーブオイルと塩コショウをかけて、溶けるチーズを上に乗せます。

後は、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼くだけ。「あと１品が欲しい！」という時にも、片手間で作れる簡単レシピです。