こんな食べ方も美味しい！豚肉「冷しゃぶ」のアレンジレシピ５選

豚肉を使った冷しゃぶを、いつもとはちょっと変わった食べ方で。美味しくて簡単にできる、おすすめの冷しゃぶアレンジレシピをまとめました。

 

冷しゃぶと茄子のごま醤油

https://cookpad.com/recipe/1500917

茄子はレンジで加熱して、縦に４等分にしておき、豚肉は１枚づつ広げて熱湯でさっと茹でてスタンバイ。

醤油、酢、生姜、オリーブオイル等をベースにした合わせ調味料を作り、お皿の上に盛った、豚肉＆茄子の上にたっぷりとかけて、刻んだ大葉をのせれば完成！

2,000人近くの人が実際に作ってみて、支持している超人気のレシピ。「手作りのタレは、市販のポン酢とは比べ物にならないくらい美味しい！」と評判です。

 

梅だれの さっぱり冷しゃぶ

https://cookpad.com/recipe/1496323

カットした野菜と茹でた豚肉をお皿に盛り付けたら、梅肉、長ネギ、みりん等で作った、自作の「梅だれ」をかけて食べます。

豚肉を冷水のさらすと固くなってしまうので避ける。熱湯で豚肉を茹でるとパサつくので、沸騰する手前のお湯で1枚づつしゃぶしゃぶするのがコツとの事。

 

豚肉とニラの冷しゃぶ風サラダ

https://cookpad.com/recipe/2645530

カットしたニラともやしは、耐熱容器に入れてレンチン。豚肉はお湯でしゃぶしゃぶして具材を用意しておきます。

後は、めんつゆ、レモン汁、お酢等をベースにしたドレッシングを自作し、耐熱容器に入ったニラ＆もやしに、豚肉、作ったドレッシングを加えて全体をあえるだけ。

 

キャベツと温玉の冷しゃぶ

https://cookpad.com/recipe/2483624

細切りキャベツと、アスパラガスをさっとお湯で茹でたらお皿に上に。鍋に残ったお湯で豚肉を茹でて、キャベツ＆アスパラの上にのせます。

後は、温泉卵をかけて味ぽんをかければ完成！ 温玉とキャベツのしゃきしゃき感がクセになる味わい。

 

夏野菜の冷しゃぶ

https://cookpad.com/recipe/1875108

トマトとキュウリは一口大にカット。茄子は輪切りにして、ニンニクの香りを移したオリーブオイルと共にフライパンで炒めます。

後は、茹でた豚肉とそれぞれの処理をした材料に、自作のニンニクドレッシングを加えて全体をあえれば完成。

色々な食感と、ニンニク風味が食欲をそそる変わりダネのアレンジ冷しゃぶに。