コンビニおにぎりで簡単に作るアレンジレシピ５選（夜食残業飯に）

残業で疲れて帰ってきたたけどコンビニ弁当だけじゃ味気ない！ささっと作れてちゃんと美味しいものが食べたい！という時や… 夜食でちょっとお腹が空いた時に、手間ひまかけずに小腹を満たせるものが食べたい！という時に。

コンビニおにぎりを使って簡単に作ることができる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。

コンビニおにぎりお茶漬け

まずはコンビニおにぎりを使ったアレンジの定番レシピから。おにぎりを器に入れてお茶をかけるだけの簡単料理お茶漬けアレンジです。

当然、そのままお茶をかけるだけだと味のうっすいお茶漬けにしかならないので、鶏ガラスープ醤油お好みで塩等も加えてちょっとだけ味付け。こちらのレシピではさらにごま油もちょいがけして香ばしさもプラスしています。

「鮭茶漬け」にできる、鮭おにぎりが王道ですが、他にもイクラおにぎりや、明太子おにぎりもよく合うそう。

こちらはお茶漬けよりもちょっとだけひと手間加えて夜ご飯のお夜食にもぴったりな雑炊にアレンジ。

お鍋にうどんスープの素と水を入れて沸騰させたら、海苔を外したおにぎりをドーンと入れてしばらく煮込んで、仕上げに溶き卵を加えて混ぜるだけ。

この時、溶き卵にマヨネーズも少しだけ加えておくのがポイントで、少しの油分でスープにコクが生まれます。さっきのお茶漬けの最後にごま油を加えて風味をプラスしたのと似たようなイメージですね。

こちらは本来は冷凍の焼きおにぎりで作っているレシピですが、調理時間を調整すれば冷凍じゃないコンビニ焼きおにぎりでも同じように作れるはず。

調理方法も鍋やフライパンは一切使わない点にも注目！耐熱容器におにぎりを入れたら、牛乳少々とスライスチーズを入れてレンチンするだけ… と超簡単に作ることができます。

明太子バターおにぎりのように調味料にバターが入っているものだったり、ベーコン巻きおにぎりのようにリゾットの具材になりそうなおにぎりで作るのもおすすめです。

こちらはここまで紹介した中では、ちょっと手間はかかるけど、その分美味しさも倍増するアイデアアレンジレシピ。

耐熱容器にチンしたおにぎりを入れたら、少し固めにお湯で溶いたカップスープの素をかけて溶けるチーズをのせてオーブンで焼き上げるだけ。

グラタンやドリアで使うホワイトソース代わりに、カップスープの素を使ってるのがナイスアイデアですね。

ケチャップライスを薄焼き卵で巻いてるオムライス風おにぎりや、ゴロゴロと角煮などの具材が入ってるタイプのおにぎり。定番の鮭おにぎりで作っても鮭グラタン（ドリア）風になって美味しく作れそうです。

最後は、コンビニおにぎりのアレンジレシピとしてはちょっとあまり見かけない珍しいタイプの料理を紹介。

日本ではあまり馴染みがありませんが、日本人と同じくらいお米を食べるイタリアでは、お米をサラダとして食べる「ライスサラダ（インサラータ・ディ・リーゾ）」という料理があり、この料理を作るのにコンビニにのツナおにぎりが真似しやすくおすすめ！

紹介しているレシピでは、ごはんとツナ缶を別々で用意してますが、コンビニのツナおにぎりならすでにこの２つは材料として揃ってます。また、こちらライスサラダなので冷たいご飯で作るのですが、コンビニおにぎりはすでに冷蔵された状態で陳列されてるので、いちいちご飯を冷やす手間もないというわけです。

作り方はいたってシンプルで、ツナ、ごはん、カットしたトマトやきゅうりなどの野菜をオリーブオイルであえてお酢やレモンで味付けするだけで出来上がり。

夏場の暑い時期などにさっぱりと食べれつつ、満足感もあるサラダとしておすすめできます。

コンビニに売ってるシンプルなミックスサラダを買ってしまえば、おにぎりと合体させるだけで作ることもできそう。