無限に食べれてやみつき！「イカの塩辛」人気アレンジレシピ５選

イカの塩辛を使って作る事ができる、人気のアレンジレシピをまとめました。

イカの塩辛ニンニク炒め

油をひいたフライパンにおろしニンニクを加えたら弱火で炒めて香りをうつします。

後は、カットした野菜を入れて塩コショウや醤油でかるめに味付けをしつつ、最後に塩辛を加えて軽く炒めれば完成。

最初に塩辛を入れてしまうと、イカが固くなりすぎてしまうので、塩辛自体は「サッと火をとおす程度」にするのがコツです。

イカの塩辛をさらにお酒がすすむアテにできるレシピ。

塩辛の中に、すりおろしたニンニクに、カットしたネギと白ごま、一味唐辛子を加えて混ぜるだけ。ニンニクの風味と唐辛子のピリ辛な味わいで、やみつきになります。

オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を弱火で炒めて、風味と辛さを加えます。

後は小松菜やキノコを加えて火を通したら、塩辛を加え、「お酒」をまわしいれて10分間蒸し焼きに。仕上げにたっぷりの黒胡椒を加えて完成です。

作り方は簡単。カットしたじゃがいもの上に塩辛とマヨネーズをたっぷりのせたら、そのままオーブンに入れて焼くだけ。

北海道でよく食べられる塩辛＆じゃがいものアレンジレシピなのだそう。

バーニャカウダのソースに塩辛を加えてアレンジ。オリーブオイルにニンニクの香りをうつしつつ炒めた所に、イカの塩辛とマヨネーズを加えるだけの簡単ソースです。

レシピでは「長芋」を使っていますが、様々な温野菜に入れてアレンジできますね。