スイカを大量消費できる！美味しくて簡単な人気アレンジレシピ５選

実家からたくさんのスイカが送ってきて食べきれない！お土産で買ったスイカが大きすぎて大変！という時におすすめ。

スイカを大量に消費できつつ、ちゃんと美味しく食べれる、人気のアレンジレシピを一覧でまとめました。

おしゃれなおかずに！スイカのマリネ

スイカを食べやすい大きさにカット。玉ねぎとパプリカをスライスしたら、ジップロックに全部入れます。

後は、酢、砂糖、塩を加えてそのまま冷蔵庫に30〜60分程度漬け込むだけ。彩りもよく、夏らしい逸品にできます。

スイカの皮を浅漬けにするのは定番ですが「頑張って作るほど美味しくはない…」と思ってる人も多いかも。

そんな人にこそ試してみて欲しいレシピがこちらです。

スイカの皮をカットしたら、調味料を全部加えて一晩程度漬け込むだけ。食欲がなくなりがちな夏に、ごま油の香ばしい風味と甘辛い味わいがクセになります。

スイカを使って作れる簡単な冷たいデザートです。

スイカをカットしたものと、砂糖、ヨーグルトをフリーザーバッグに入れたら、少し平らのなるように手でもみもみして冷凍庫で凍らせます。

凍った後は冷凍庫から取り出して、再び手でもみもみして器に盛り付ければ出来上がり！ヨーグルトの酸味がスイカのさっぱり感とマッチしています。

こちらも簡単につくれる逸品。スイカを大根おろしですりおろしたら、牛乳と混ぜるだけ。スイカと牛乳の意外な相性の良さに驚くはずです。

たくさんのスイカを消費できるおかずレシピ。

種を丁寧に取り除いたトマトは塩を振って30分ほど放置。スイカはカットしてフードプロセッサーにかけてジュースにします。

後は、作ったトマトとスイカジュースを混ぜて冷蔵庫で冷やしてなじませれば出来上がり。

まるでコース料理の最初の逸品のような、大人な味わいの冷製スープに仕上がります。