デザート以外！「桃」を料理に使った人気アレンジレシピ５選

デザートやお菓子作りにも使わえる事が多い「桃」を、料理の材料として活用している人気のレシピを一覧でまとめました。

桃と生ハムの冷製パスタ

ボウルの中に、オリーブオイルとレモン汁、すりおろしニンニクを入れて混ぜてソースを作ります。

後はカットしたトマトに桃、茹でて冷やした細めのパスタ（カッペリーニ等）を入れて混ぜるだけ。パスタの代わりに、そうめんを使っても美味しくできます。

カットした桃と、ちぎったモッツァレラチーズを混ぜてお皿の上にのせたら、レモン汁、ワインビネガー、塩コショウをかけるだけ。

さらにアレンジで、生ハムをのせたりバジルをのせても美味。用意できるなら、「ドライいちじく」を合わせるのもおすすめです。

茹でた豚肉をお皿の上に乗せたら、フライパンで炒めた長ネギと生姜をのせます。

その上にカットした桃、大葉、レモン汁と塩で作った桃ソースをかけるだけです。

桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストック、砂糖、レモン汁をすべてミキサーに入れて、混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やすだけ。

桃の皮ごと加える事で、ほんのりピンク色のスープにする事ができます。

両面に塩を振って、フライパンで軽めに焼いたホタテにレモン汁をふったら、カットした桃も加えて混ぜ合わせます。

後は、仕上げに胡椒をふってライムを絞ったら出来上がり。